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Bodenbewirtschaftung, Humusversorgung
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Stockausfall
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Wüchsigkeit, Vitalität
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Gesundheitszustand der Laubwand
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Anschnitt, Ausbrechmaßnahmen (Doppeltriebe)
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Qualität der Laubarbeiten
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Entblätterung der Traubenzone
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Ertragsregulierung
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tatsächlicher Ertrag
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Gesundheitszustand der Trauben
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Botrytis
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Essigstich
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Sekundärpilze (Penicillium, Alternaria usw.)
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Oidium
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Sauerwurm
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Reifeentwicklung (optische und sensorische Bewertung der
Trauben)
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Bewertung
der physiologischen Reife(Traubenfärbung)
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Aromabewertung
durch Verprobung der Trauben
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Die Anpassung der monetären Traubenbewertung auf der Basis der
Weinbergsbonitur kann z.B. erfolgen durch höhere Bewertung für
Kulturmaßnahmen wie Traubenzonenentblätterung oder
Ertragsregulierung, außerdem durch höhere Bewertung für
Gesundheitsgrad des Leseguts, für hohe physiologische Reife, für
Lesetechnik oder selektive Lese; grundsätzlich kann z.B. auch
für Spitzenlagen oder Qualitätsklone eine Höherbewertung
vorgenommen werden.
Im Gegenzug können Bewertungsabschläge z.B. für hohen
Stockausfall, degenerierte Bestände, mangelnde Bodenpflege und
Kulturführung, ungeeigneter Lesezeitpunkt, Übermengen, mangelnde
Reife oder mangelnder Gesundheitszustand der Trauben vorgenommen
werden.
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