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3.2 Blauer Spätburgunder, Mittelsegment

Rebanlage
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Lage:

  •  

Boden:

  •  

Klon:

  •  

Unterlage:

  •  

Erziehungssystem:

  •  

Standweite:

  •  

Alter der Rebanlage:

  •  


Kulturführung
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Anschnitt:

  •  

Düngung und Bodenpflege:

  •  

Laubarbeit:

  •  

Ausdünnen:

  •  

Pflanzenschutz:

  •  


Ernte
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  •  


Traubenannahme
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Mostbehandlung / Gärung
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Maischeerhitzung:

  •  

Gärung:

  •  

Maischegärung:  

Säuremanagement:


Jungwein
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Behandlungen:

  •  

Füllung / Lagerung
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Füllvorbereitung:

  •  

Füllung:  

  •  

Lagerung:

  •  


Marktsegmente im b.A. Baden / Kapitel 3.1 "Blauer Spätburgunder, Basisqualität"