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Ergänzt werden sie durch Jungweinproben und andere sensorische Prüfungen unter Einbindung von externen Fachleuten, Kollegen, Weinlabors und den Qualitätsbeauftragten und/oder im Betriebsvergleich. Hinzu kommen die Qualitätsweinprüfung sowie die Teilnahme an Wettbewerben und Prämierungen.


Qualitätskontrolle in der Kellerwirtschaft / Abschnitt 3.2.2