[2004-06] Eichenholz-Chips zur Weinbereitung?Fachartikel: Eichenholz-Chips zur Weinbereitung?; Dr. Jürgen Sigler, Staatliches Weinbauinstitut; Aus: "Landinfo", Ausgabe 06/2004 | |
[2004-07] Der Einsatz von Lysozym in der WeinbereitungFachartikel: Der Einsatz von Lysozym in der Weinbereitung, Dr. Jürgen Sigler, Staatliches Weinbauinstitut; Aus "Der Badische Winzer", Ausgabe 07/2004 | |
[2006-09] Kellerwirtschaftliche Empfehlungen zur Einlagerung des Jahrgangs 2006Beratung: Kellerwirtschaftliche Empfehlungen zur Einlagerung des Jahrgangs 2006; Herbert Krebs, Fachbereich Oenologie am Staatlichen Weinbauinstitut | |
[2007-10] Filtration im KleinbetriebFachartikel: Filtration im Kleinbetrieb; Aus: "Der Badische Winzer", Ausgabe 10/2007; T. Zimmermann, Staatliches Weinbauinstitut | |
[2007-10] Merkblatt Gärstörungen beheben 2007Ergänzendes Merkblatt zum Oenologischen Hinweis Nr. 5/2007: Empfehlungen zum Beheben von Gärstörungen | |
[2008-07] In den Zeiten des Klimawandels - Von der Süss- zur SauerreserveFachartikel: "In den Zeiten des Klimawandels: Von der Süßreserve zur Sauerreserve?" - Aus: "Der Badische Winzer", Ausgabe 07/2008; Dr. Jürgen Sigler, Staatliches Weinbauinstitut Freiburg | |
[2008-07] Was bei Sektgrundweinen zu beachten istFachartikel: "Was bei Sektgrundweinen zu beachten ist" - Aus: "Der Badische Winzer", Ausgabe 07/2008; Herbert Krebs und Edgar Bärmann, Staatliches Weinbauinstitut Freiburg | |
[2008-08] Mostkonzentrierung; Erfahrungen eines vierjährigen Großversuchs in BadenFachartikel: Mostkonzentrierung; Erfahrungen eines vierjährigen Großversuchs in Baden; Aus "Rebe und Wein" Ausgabe 08/2002; Dr. J. Sigler, Staatliches Weinbauinstitut | |
[2008-08] Säuerung von Ä bis ZFachartikel: "Säurerung von Ä bis Z" - Aus: "Das Deutsche Weinmagazin", Ausgabe 08/2008; Dr. Rainer Amann, Staatliches Weinbauinstitut Freiburg | |
[2008-09] Schnell und schonend verarbeitenFachartikel: "Schnell und schonend verarbeiten" - Aus: "Der Badische Winzer", Ausgabe 09/2008; Herbert Krebs, Staatliches Weinbauinstitut Freiburg | |
[2008-12] Diese Regeln müssen beachtet werdenFachartikel: "Diese Regeln müssen beachtet werden" - Aus: "Der Badische Winzer", Ausgabe 12/2008; Thorben Zimmermann, Staatliches Weinbauinstitut Freiburg | |
[2008-12] Qualitätsmanagement in Weinbau und Kellerwirtschaft (Komplett)Datei: Qualitätsmanagement in Weinbau und Kellerwirtschaft 2008; Umgesetzt als HTML-WEB | |
[2009-08] Erfahrungen mit der Konzentrierung von Most und Wein in Baden (Kurzfassung)Fachartikel: Erfahrungen mit der Konzentrierung von Most und Wein in Baden (Kurzfassung); Dr. Jürgen Sigler, Herbert Krebs, Fachgebiet Oenologie beim Weinbauinstitut | |
[2009-08] Welche Nahrung braucht die Hefe?Fachartikel: "Welche Nahrung braucht die Hefe?", Ausgabe 08/2009; Dr. Rainer Amann, Staatliches Weinbauinstitut Freiburg | |
[2009-09] Wein von glücklichen Hefen?Fachartikel: Wein von glücklichen Hefen?; Aus: "Der Badische Winzer", Ausgabe 09/2007; J. Sigler, L. Stukenbrock, Staatliches Weinbauinstitut | |
[2010-08] Oenologische Versuche im Herbst 2009Fachartikel: "Önologische Versuche im Herbst 2009" - Aus: "Der Badische Winzer", Ausgabe 08/2010; H. Krebs, T. Zimmermann, Dr. J. Sigler, Staatliches Weinbauinstitut Freiburg | |
[2011-08] Oenologische Versuche im Herbst 2010Fachartikel: Oenologische Versuche im Herbst 2010; Aus: Der Badische Winzer, Ausgabe 08/2011; Dr. J. Sigler, H. Krebs, T. Zimmermann (†), Dr. R. Amann, K. Hug, L. Stukenbrock Staatliches Weinbauinstitut Freiburg (WBI) | |
[2012-08] Oenologische Versuche im Herbst 2011Fachartikel: Oenologische Versuche im Herbst 2011; Aus: Der Badische Winzer, Ausgabe 08/2012; Dr. Jürgen Sigler, Dr. Rainer Amann, Herbert Krebs, Karola Hug, Lars Stukenbrock, Staatliches Weinbauinstitut Freiburg (WBI) | |
[2013-02] SO2 - ein Stoff mit vielen FacettenFachartikel: "SO2 - ein Stoff mit vielen Facetten" - Aus: "Der Badische Winzer", Ausgabe 02/2013; Dr. J. Sigler, Staatliches Weinbauinstitut Freiburg | |
[2013-08] Dokumentation des GärverlaufsTabelle zur Dokumentation des Gärverlaufs. Stand: 02.08.2013 | |
[2013-08] Gärstörungen behebenMerkblatt des Staatlichen Weinbauinstituts zum Thema Gärstörungen. Stand: 02.08.2013 | |
[2013-09] Eine Menge neuer Mittel im TestFachartikel: Eine Menge neuer Mittel im Test; Aus: Der Badische Winzer, Ausgabe 09/2013; Dr. J. Sigler, H. Krebs, L. Stukenbrock. K. Kohl, S. Hiss; Staatliches Weinbauinstitut Freiburg (WBI) | |
[2013-09] Winzer in den StartlöchernFachartikel: "Winzer in den Startlöcher" - Aus: "Der Badische Winzer", Ausgabe 09/2013; H. Krebs, Staatliches Weinbauinstitut Freiburg | |
[2013-12] Qualitätsmanagement in Weinbau und KellerwirtschaftBroschüre: Qualitätsmanagement in Weinbau und Kellerwirtschaft; Ausgabe 2013 | |
[2014-09] Runter mit den VolumenprozentenFachartikel: "Runter mit den Volumenprozenten"; Aus: Der Badische Winzer 09/2014; Dr. J. Sigler, Dr. A. Blank; Staatliches Weinbauinstitut Freiburg | |
[2015-08] Was bringt "Fruchtkalk" gegen Fäule?Fachartikel: Was bringt "Fruchtkalk" gegen Fäule?; Aus: Der Badische Winzer 08/2015; G. Bleyer, Dr. J. Sigler Staatliches Weinbauinstitut Freiburg | |
[2015-09] Starthilfen im KellerFachartikel: Starthilfen im Keller; Aus: Der Badische Winzer, Ausgabe 09/2015; Dr. J. Sigler, H. Krebs, K. Kohl, S. Hiss, L. Stukenbrock - Staatliches Weinbauinstitut Freiburg | |
[2016-09] Maische, Hefe, BSA und mehr . . .Fachartikel: "Maische, Hefe, BSA und mehr . . ."; Aus: "Der Badische Winzer", Ausgabe 9/2016; Herbert Krebs, Lars Stukenbrock, Katharina Kohl, Stephanie Hiß, Dr. Jürgen Sigler, Staatliches Weinbauinstitut | |
[2017-09] Ergebnisse der oenologischen Versuche vom Herbst 2016Fachartikel: Alles für einen reinenWeingeschmack "DBW" 09/2017; Dr. Rainer Sigler, Dr. Amann, Fr. Hiss, Hr. Stukenbrock; Staatliches Weinbauinstitut Freiburg | |
[2019-08] Ergebnisse der oenologischen Versuche desWBI vom Herbst 2018Fachartikel: Ergebnisse der oenologischen Versuche desWBI vom Herbst 2018, Aus: DBW, Ausgabe 09/2019, Lars Stukenbrock,Wolfgang Egerer, Dr. RainerAmann, Benedikt Grein, Dr. Jürgen Sigler WBI Freiburg | |
[2019-09] Pét Nat - natürlich prickeldFachartikel: Pét Nat - natürlich prickelnd, Aus: DBW Ausgabe 09/2019; Dr. J. Sigler, Staatliches Weinbauinstitut Freiburg | |
[2019-09] Qualitätsmanagement - Formblatt für JungweinprobenFormular: Formular zur Beurteilung von Weinen bei internen Verkostungen | |
[2020-07] Links- oder rechtsdrehend? Milch- und Äpfelsäure im WeinFachartikel: Links- oder rechtsdrehend? Milch- und Äpfelsäure im Wein; Aus: Der Badische Winzer 07/2020; Dr. R. Amann, WBI Freiburg | |
[2021-11] Das unsichtbare Sichtbar machen- Ein Schnelltestsystem der Fa. HygenaFachartikel: Das unsichtbare Sichtbar machen- Ein Schnelltestsystem der Fa. Hygena, DBW 11/2021 Ramin Heidinger, WBI Freiburg | |
[2021-12] Quo vadis, Oechsle?Fachartikel: Quo vadis, Oechsle?; Aus: Der Deutsche Weinbau, Ausgabe 13/2021; Dr. J. Sigler; Freiburg | |
[2022-01] Marangoni-Effekt - ImTal der TränenFachartikel: Marangoni-Effekt - ImTal der Tränen, DBW Ausgabe 01/2022, Dr. Ramon Heidinger, WBI Freiburg | |
[2022-04] Mikrobiologische Stabilität in Zeiten des Klimawandels und alkoholreduzierterWeineFachartikel: Mikrobiologische Stabilität in Zeiten des Klimawandels und alkoholreduzierterWeine; DBW 04/2022; Dr. Ramon Heidinger; WBI Freiburg | |
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[2022-07] Kellertechnik-Fachtagung Langenlois 2022 / Bericht zur FachtagungKellertechnik-Fachtagung - XI. LALLEMAND SYMPOSIUM 2022 in Langenlois; aus: Der Winzer Ausgabe 07/2022; DI Katharina Dimming, Lallemand GmbH | |
[2022-08] Säuren und Säuerung imJahr 2022Fachartikel: Säuren und Säuerung imJahr 2022; Aus: DBW Ausgabe 08/2022; Dr. Ramon Heidinger; WBI Freiburg | |
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[2022-09] Was ist DAS - Verwendung von Diammoniumsulfat als Gärsalz bei 18 HefeproduktenFachartikel: Was ist DAS - Verwendung von Diammoniumsulfat als Gärsalz bei 18 Hefeprodukten; Aus: DBW Ausgabe 09/2022; Dr. Ramon Heidinger; WBI Freiburg | |
[2022-10] Hefebasierte oenologische PräparateFachartikel: Hefebasierte oenologische Präparate; Aus: DBW, Ausgabe 10/2022; Dr. Ramon Heidinger, WBI Freiburg | |
[2022-12] Der Mythos „Molekulares SO2“Fachartikel: Der Mythos „Molekulares SO2“; DWM Ausgabe 10.12.2022; Dr. Ramon Heidinger, WBI Freiburg | |
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