Seit seiner Gründung erfasst das Staatliche Weinbauinstitut im Zeitraum von Juli bis September eines Jahres die Daten zur Traubenreife.
Seit 1998 stellen wir Ihnen diese Informationen auch online zur Verfügung.
Aktuelles:
Der Herbst 2026 schreitet immer schneller voran!
Herbstbeginn am WBI war der 14.08.2026
Die °Oe sind in der vergangenen Woche (KW 34) nicht so rapide gestiegen, jedoch wurde eine starke Abnahme der Gesamtsäure ermittelt.
Nun heißt es: Säure und pH-Wert gut im Blick behalten!
Vor allem die noch warmen Nächte verursachen einen stärkeren Äpfelsäureabbau.
Aufgrund der Unterschiede in Lage der Rebflächen appellieren wir eigene Reifemessungen zusätzlich durchzuführen!
Traubenreife
WBI