[2002-10] Aromastoffe im Wein "Wie kommt die Johannisbeere in die Scheurebe?"Fachartikel: Aromastoffe im Wein "Wie kommt die Johannisbeere in die Scheurebe?" Dr. Rainer Amann, Aus "Der Badische Winzer", Ausgabe 12/2002 | |
[2004-08] Trauben-, Most-, und Weinanalytik per FTIRFachartikel: Trauben-, Most- und Weinanalytik per FTIR; Dr. Rainer Amann; Aus: "Der Badische Winzer, Ausgabe 08/2004 | |
[2006-09] Die Säure in Zeiten des KlimawandelsFachartikel: Die Säure in Zeiten des Klimawandels; aus "Der Deutsche Weinbau" Ausgabe Nr. 19 vom 15.09.2006; Dr. Rainer Amann Staatliches Weinbauinstitut Freiburg | |
[2007-09] Die Reifeentwicklung der Trauben - Warum wird der 2007er besser als der 1879er?Fachartikel: Die Reifeentwicklung der Trauben - Warum wird der 2007er besser als der 1879er?; aus "Das Deutsche Weinmagazin" 09/2007, Heft 20; Dr. Rainer Amann, Bettina Zimmermann Staatliches Weinbauinstitut Freiburg | |
[2007-09] Säuren in Most und WeinFachartikel: Säuren in Most und Wein - Viel mehr als nur Wein-, Äpfel- und Milchsäure ; Aus: "Das Deutsche Weinmagazin", Ausgabe 09/2007, Heft 19; Dr. Rainer Amann Staatliches Weinbauinstitut Freiburg | |
[2007-10] Die Reifeentwicklung der Trauben 2007Fachartikel: Die Reifeentwicklung der Trauben (2007); Aus: "Der Badische Winzer", Ausgabe 10/2007; Dr. Rainer Amann, Bettina Zimmermann Staatliches Weinbauinstitut Freiburg | |
[2008-01] Wie sich das Klima verändert hatFachartikel: "Wie sich das Klima verändert hat" - Aus: "Der Badische Winzer", Ausgabe 01/2008; Dr. Rainer Amann Staatliches Weinbauinstitut Freiburg | |
[2008-02] Jahrgänge in Baden, die es in sich hattenFachartikel: "Jahrgänge in Baden, die es in sich hatten" - Aus: "Der Badische Winzer", Ausgabe 02/2008; Dr. Rainer Amann, Staatliches Weinbauinstitut Freiburg | |
[2008-10] Grundkurs Schweflige SäureFachartikel: "Grundkurs Schweflige Säure" - Aus: "Der Badische Winzer", Ausgabe 10/2008; Thorben Zimmermann, Staatliches Weinbauinstitut Freiburg | |
[2010-09] Säuerung: neue Gesetze und ihre AnwendungFachartikel: Säuerung: neue Gesetze und ihre Anwendung "Der Deutsce Weinbau" 10.09.2010, Heft 18; Dr. Rainer Amann Staatliches Weinbauinstitut Freiburg | |
[2010-09] Wie die Säuerung sensorisch ankommtFachartikel: "Wie die Säuerung sensorisch ankommt"; Aus: "Der Badische Winzer", Ausgabe 9/2010; Dr. Rainer Amann, Staatliches Weinbauinstitut | |
[2016-10] Nur keine Hysterie wegen HistaminFachartikel: Nur keine Hysterie wegen Histamin; Aus: Der Badische Winzer, Ausgabe 10/2016; Dr. Sabine Schütz, Bettina Zimmermann, Brigitte Jörger, WBI Freiburg | |
